18. desember - ølbrygging med oppskrift
I dag er ølbryggingen unnagjort så raskt og enkelt som bare det.
I år har jeg valgt en litt annen variant enn den sedvanlige tomtebryggen, men det er ikke dermed sagt at jeg har kuttet den helt ut for den har fortsatt en bitteliten del av det hele...
Jeg har bare valgt en litt annen framgangsmåte i år og litt færre liter.
Slik lages ølet:
Ca. 10 l. lunkent vann
Ca. 1/2 pakke tørrgjær som røres ut i litt av vannet
1 kg sukker
2 flasker eller bokser vørterøl
Ca. 1 ss mørk sirup
Tilsett enten Tomtebrygg eller sukkerkulør for å oppnå ønsket farge på ølet.
Hell i sukkeret og rør til det er oppløst før resten av ingrediensene blandes i.
Hell over på rene flasker og la stå i romtemperatur til neste dag.
Lagre deretter flaskene kjølig.
Her har jeg tatt vare på 1,5 l. brusflasker av den gamle og tykkere sorten samt kasser til disse for å bruke til øl, cider etc. når jeg lager det - og de er så kjekke å ha :)
Det fine med dette ølet, er at det er raskere drikkeklart og blir veeeldig godt!
Nå hører jeg at vaskemaskinen roper på meg, så da er det vel på tide å forbarme seg over den også før jeg kan sette meg godt til rette i godstolen og nyte en kopp kaffe eller fler før jeg legger meg :)
Før jeg iler avgårde - ønsker jeg dere alle en riktig god kveld og natt! Kos dere!
0
Tilbakemelding