Påskekos
Publisert by Chris i Kjøkkenkroken · mandag 18 apr 2022
Tags: påskekos, croissant, wienerbrød, butterdeig
Tags: påskekos, croissant, wienerbrød, butterdeig
Hos oss har vi en slags tradisjon der vi har en deig av noe slag som lagres kaldt for å tas av når vi skal ha litt fersk bakst av noe slag.![](../images/20220418_134455-red.jpg)
Ofte har det vært gjærdeig som gjelder og av den har det blitt dagsferske rundstykker, baguetter, innbakte pølser etc. etter hvert som påsken skrider fram, men i år fant jeg ut at jeg ville ha en litt annen vri på herlighetene - ja, så da laget jeg like godt en "romslig" porsjon butterdeig som jeg pakket inn og la i kjøleskapet.
![](../images/20220418_134455-red.jpg)
Ut av deigen er deigen har det hittil blitt innbakte pølser med ost (altså i butterdeig) og wienerbrød med eplemos og marsipan.
I dag var det tid for å bruke opp resten av deigen og da ble det like greit croissanter. Noen naturell og noen med fyll av eplemos, så i dag skal vi kose oss ut av påsken med disse herlighetene :)
Gøy å lage og smaker kjempegodt, så hvis det er flere som ønsker å lage seg litt godsaker av butterdeig - fins oppskriften HER.
En porsjon holder til ca. 8 croissanter eller 10 - 12 wienerbrød, men den kan både dobles og flerdobles ved ønske.
Med ønsker om en super avslutning på påsken og en like flott start på nok en ny uke fra meg her i Kosekroken!
Kos dere!
0
Tilbakemelding