Plommer - naturell, saus, suppe og kake. - Fra kosekroken - Chris-Ho.com

Handlekurv
SiteLock
SiteLock
Logo
Gå til innhold

Plommer - naturell, saus, suppe og kake.

Chris-Ho.com
Publisert av: i Kjøkkenkroken ·
Tags: Plommersaussuppenaturellkakekokestekebake
Med plommetrærne fulle av søte og saftige frukter, så er det lov å føle seg litt heldig!
Tusler meg gladelig ut med kurven min (daglig) for å fylle den med godsakene som selvfølgelig spises naturelle i stor skala, men siden det er så utrolig mange av dem, så må andre midler tas i bruk for å bevare herlighetene.


Siden det har vært så kraftig og mye regn noen dager, så har en del av dem sprukket der de henger på treet.
Disse er superenkle å dele og ta ut steinen i, så da satte jeg i gang med å først lage en halv porsjon av kosekrokens superenkle kakerøre , der brukte jeg 3 dl. sukker i stedet for 2,5 som halv oppskrift skulle tilsi, siden plommene er veldig syrlige i smaken og siden jeg var tom for natron, så brukte jeg bakepulver (her brukte jeg 1 ts. som til en full oppskrift).



Det hele helte jeg i ei rund form ca. 24 cm, plommene delte jeg i fire og la dem med passe mellomrom oppå røren, slik at de ble godt med plommer i kaken.
Som ett eksperiment drysset jeg til slutt ett godt lag med lion sjokoladepulver over hele kaken (det er derfor den ser litt ekstra mørk ut i overflaten).
Pga. all vesken som plommene skiller ut, så måtte kakens steketid forlenges litt for at den ikke skulle bli for løs.
Men sluttresultatet ble - om jeg må få lov å si det selv.... helt utrolig nydelig!
Akkurat passe balanse av alt - rett og slett.
Rett syrlighet og friskhet, passe saftig og ikke for søt, mens Lion sjokoladepulvere gav det hele en anelse karamellundertone.
Dette kan definitivt anbefales.
For å si det med "juniors" ord; "Dette er den beste kaken jeg har spist i år!"
Så denne kommer det til å bli bakt flere av.
Men med kilosvis med plommer, skal man bake mange kaker for å foredle noe som monner i haugen, og det går jo ikke, så da må litt kraftigere lut til.


Mens kaken koste seg i ovnen, ble resten av de sprukne plommene fra dagens fangst, lagt i en kjele uten stein, men med skinn.
De fikk godgjøre seg i kjelen til jeg syntes de var nok kokt, deretter smakssatte jeg med sukker, litt ingefær og pepper før jeg lot stavmikseren omgjøre det hele til en jevn masse som fordeles i bokser og puttes i fryseren for å ha utover vinteren til bruk som dessert og på kaker osv.




Utrolig nydelig servert varm eller kald med is eller krem oppi som dessert.
Som saus på isen osv.
Noe så enkelt og raskt å lage, vil gi mange nytelser av forskjellige slag i løpet av vintersesongen, så her blir det nok kokt flere slike porsjoner innen plommehøsten er helt over.

Og for å teste ut det hele med en gang før resten gikk i fryseren, så ble det en bit plommekake med en krem og plommesaus til kaffen her i dag :)

Tror dere det smakte himmelsk?
Jepp - helt utrolig!!!



Sånn ellers så får plommene bli med i både salater, gryterett og ovnsretter nå om dagen, for slike sunne og økologiske herligheter må bare nytes mens de har sin sesong.

Hvordan er det med dere - har dere noe spesiellt dere lager av plommer? Legg gjerne igjen ett tips i kommentarfeltet for å dele med oss andre :)

Med dette tusler jeg meg tilbake til mine gjøremål og ønsker dere alle ei fortsatt super helg med masse kos!



comments powered by Disqus
Siden lagres hos:
Siden lages med:
Sider å se nærmere på:
Siste på FB:
Norsk Kreativ Design:
Clouds:
enkelt Auli håndlaget Tøfler veske hare plast svartsurbær sunn tøfler skjønnhet kokos Plommer kylling Heklet luer bake kommuner avakado pris heklet Oppskrifter air dukke marine lysegrå Løper Karameller steke lion Kake plantekuvøse hals unikt strikke hjem hud kåpe hudbetennelser kortreist pynt tørket vitaminrik kanel oppskrifter suppe vanilje jakke drops naturlig Jakke taklampe Urter hovne jul Snøkrystall honning hekle Bjørnebær oljer glass Epler tovet akryl Tann ho.com/blog/index.php?tag=Gjenbruk kurv vafler øper naturell langpanne Pita salat petrol fleece mandler pulsvarmere miljø sunt saft påskepynt Høst spise Windows grå hotell lin lys velvære hvit Jul rask leire Kål strikk vår hudpleie hjemmelaget mat Poteter aronia skyllemiddel solbrenthet blå hamar pynteputer glassbrikker hvitere krukker rosa alpakka lamper Hage design blomster Banan app dongri trøbbel luftig mjøsa peeling Grønnkål hår sommerklar lilla norske nepal bambi duk saus mose naturhvit silke god strøm nett næringsrik viskose Sokker tannrens vitaminer snøkrystall gul varm blomsterbed Drivhus Nes oliven Cider eple fletter enkel prismer interiør myk Håndlaget stearinlys Data plante orkide maske kreativ renere kjole pannebånd Hudpleie kakigrønn gull advent skjerf bær mineraler planter Klima næring tenner lue daim grenser strikking beige hus dessert merino Rånåsfoss Sitteunderlag drikke miljøvennlig antioksidanter mandel Skjønnhet banan brun smetteskjerf olje lampeskjermer sunne ytterplagg helse bordpynt druekjerneolje formet svart gele sokker topp kaker pleie nytt tov Lyskrone epler høst juletredekorasjoner delfin skogsgrønn okergul garn stuing politikk Barbie Muffins koke redesign kake Ferie Sørum kviser katt Genser pingvin øyne sølv klær påske verdi frø Tags: enkle gjærdeig snømann skjørt genser godt vinter mohair gjenbruk sjokolade poncho sur kroppspleie pus støvelmansjetter strikket middag http://chris ull snacks frukt Gjenbruk grønn Sitron krukke Julekurv Fredag siste oppskrift oppdatert stjerne grønnsaker nålefilting dekor Små sjal form brikke føtter bomull nøtter tradisjoner flettet Lyslykt hekling økologiske
ToppBlogg
SiteLock
app
play
play
app
Tilbake til innhold